Негізгі тамақ өнімдерін тұтынудың ең төменгі нормаларынан есептелген орта есеппен халықтың жан басына шаққандағы күнкөрістің ең төменгі деңгейінің шамасы 2011 жылғы маусымда өткен аймен салыстырғанда 5,7%, 2010 жылғы маусыммен – 20,7%-ға өсті. Оның құрылымында ет пен балықты сатып алуға жұмсалған шығыстардың үлесі 19,1%, сүт, май-тоң май өнімдері мен жұмыртқаны – 14,7%, жемістер мен көкөністерді – 15,8%, нан және жарма өнімдерін – 7,7%, қант, шай және дәмдеуіштерді – 2,7%-ды құрады.